في هذا المقال قد تكره بذور الكتان ولكن لدينا مقال آخر يتحدث عن فوائد بذور الكتان.
ومن أضراره أنه قد يسبب بذور الكتان مشاكل هضمية خفيفة. ويحتوي على مركبات نباتية قد تؤثر سلباُ على بعض الأشخاص ولا تعتبر آمنة للاستهلاك بجرعات عالية في بداية الحمل.
الآثار السلبية لبذور الكتان
عادة ما تكون بذور الكتان الجافة جيدة التحمل، والحساسية نادرة (المصدر). ومع ذلك، يوصى بشرب الكثير من الماء عند تناول هذه البذور.
1- تحتوي على جليكوسيدات سيانوجينيك
تحتوي بذور الكتان بشكل طبيعي على مركبات نباتية تسمى جليكوسيدات السيانوجين (cyanogenic glycosides).
يمكن أن ترتبط هذه المواد بمركبات الكبريت في جسمك لتكوين ثيوسيانات (thiocyanates).قد تؤدي الكميات الزائدة من الثيوسيانات إلى إضعاف وظيفة الغدة الدرقية (المصدر).
من غير المرجح أن تسبب الكميات المعتدلة أي آثار ضارة على الأفراد الأصحاء. ومع ذلك، يجب على أولئك الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية التفكير في تجنب تناول كميات كبيرة من بذور الكتان (المصدر).
على الرغم من عدم تحديد الحد الأعلى الآمن لتناول بذور الكتان، فقد خلصت إحدى الدراسات إلى أن 5 ملاعق كبيرة (50 جرامًا) يوميًا آمنة ومفيدة لمعظم الأشخاص الأصحاء (المصدر).
2- تحتوي على حمض الفيتيك
على غرار البذور الأخرى، تحتوي بذور الكتان على حمض الفيتيك.
غالبًا ما يُشار إلى حمض الفايتك بمضادات التغذية، لأنه قد يقلل من امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك (المصدر).
ومع ذلك، لا يسبب حمض الفيتيك أي انخفاض دائم في امتصاص المعادن ولا يؤثر على أي وجبات لاحقة.
لذلك، لا ينبغي أن يكون هذا مصدر قلق كبير - باستثناء الأشخاص الذين يعانون من نقص في المعادن مثل الحديد و/أو اتباع نظام غذائي غير متوازن.
3- قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
بالنسبة للأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الكثير من الألياف، فإن دمج بذور الكتان بسرعة كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل خفيفة في الجهاز الهضمي.
وتشمل هذه الانتفاخ والغازات وآلام البطن والغثيان. من الأفضل أن تبدأ بجرعات صغيرة وأن تشق طريقك حتى 1-2 ملاعق كبيرة (10-20 جرام) يومياً.
قد تؤدي إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي أيضاً إلى زيادة وتيرة حركة الأمعاء، حيث أن بذور الكتان ملين طبيعي.
4- قد تسبب مخاطر أثناء الحمل
على الرغم من محدودية الدراسات البشرية، يخشى العديد من المهنيين الصحيين من أن تناول بذور الكتان أثناء الحمل قد يكون له آثار غير مرغوب فيها.
ويرجع ذلك إلى الاستروجين النباتي في البذور، والذي قد يعمل بشكل مشابه لهرمون الجنس الأنثوي الإستروجين (المصدر، المصدر).
من غير المحتمل أن يكون للجرعات الصغيرة من بذور الكتان تأثير سلبي. ومع ذلك، أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، يوصى بالحد من تناول بذور الكتان والمصادر الغذائية الأخرى من فيتويستروغنز (phytoestrogens). وهذا يشمل أيضاً بعض منتجات الصويا.
5- قد تكون لها أثار على ترقق الدم
قد يكون للجرعات الكبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية تأثيرات ترقق الدم (المصدر).
إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو كنت تتناول أدوية مميعة للدم أو أدوية أخرى، فاستشر أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل دمج كميات كبيرة من بذور الكتان في نظامك الغذائي (المصدر، المصدر).
